CND Robert Duran Salut i Bellesa Balaguer Lleida

Les carns processades entren directament al grup 1. Les carns vermelles es situen al grup 2A.

Podem consumir carns processades o carn vermella? La resposta continua sent sí, però ho hem de fer molt de tant en tant, sense abusar-ni i com un extra en la nostra alimentació. Els nitrats i nitrits que porten per la seva conservació són potencialment cancerígens, per tant, consumida un cop cada mes o cada 15 dies no ens portara massa problemes, consumides continuament PODEN arriba a augmentar entre un 5 i un 18% el risc de càncer de còlon.

A continuació teniu una taula de tots el productes propensos a produir càncer en els humans.